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有什么代替微波炉？
光波炉可以代替微波炉。光波炉又叫光波微波炉，它和普通微波炉的最大区别，就在于其加热方式。普通的微波炉，内部的烧烤管普遍使用铜管或者石英管。铜管在加热以后很难冷却，容易导致烫伤；而石英管的热效不太高。
光波炉的烧烤管由石英管或者铜管换成了卤素管（即光波管），能够迅速产生高温高热，冷却速度也快，加热效率更高，而且不会烤焦，从而保证食物色泽。从成本上来讲，光波管成本只比铜管或者石英管增加几元钱，所以，现在光波管在微波炉技术上的使用非常普遍。
实质：光波是微波炉的辅助功能，只对烧烤起作用。没有微波，光波炉只相当于普通烤箱。市场上的光波炉都是光波、微波组合炉，在使用中既可以微波操作，又可用光波单独操作，还可以光波微波组合操作。也就是说，光波炉兼容了微波炉的功能。
一、光波炉以其方便快捷，健康环保，迅速进入寻常百姓家，成为家庭的“贤内助”。但“贤内助”也有自己的脾性，烹饪时要注意以下一些问题：
1、在光波炉内可使用多种耐高温容器，但如果选择了微波烹调火力，最好不要使用金属或带金属的容器。因为金属对微波有反射作用，不仅使食物较难熟，被反射的微波还会损坏微波炉的部件，影响使用寿命。
2、若烹饪冷冻食品，要先解冻。解冻时应注意：
①使用微波低功率档，使之均匀解冻；
②对一些厚薄不一的食品，在解冻到一半时，为防止某部分煮熟，可先停止解冻，用铝箔纸将薄处包好，再继续解冻；
③一次解冻的食品不宜太多，也不宜太厚，肉类食品的厚度最好不超过3厘米，其它食品的厚度不超过5至7厘米。
3、忌用光波炉加热密封的罐装、袋装食品，这容易造成密封品爆炸破裂，但特殊标明的微波食品除外。如果为防止水分蒸发，在装食物的容器上加上保鲜膜，应刺上一些小孔。
4、忌用光波炉油炸食品。油炸食品一般要求缓缓加热进行，而光波和微波加热速度都很快，容易发生危险。
为什么越来越多人，不给新家买微波炉了？都用什么代替了呢？
为什么越来越多人，不给新家买微波炉了，都用什么代替了呢，很多人最初买微波炉是为了加热牛奶和饭菜，但后来随着蒸箱等更先进的小家电的出现，微波炉并没有脱颖而出。反正热菜可以用电饭锅和热牛奶直接放水一会儿。还不如把钱投在其他小家电上，更划算。很多人不喜欢微波炉，因为他们认为用它加热的食物缺乏水分，甚至担心它会破坏食物的分子，导致食物的营养成分没有得到很好的保存。
针对功能单一的问题，现在厂商给微波炉增加了更多的功能。除了简单加热食物，还可以蒸鱼、烧烤、做蛋挞等等。人们认为这会使产品卖得更好，但事实并非如此。这些多功能微波炉普及程度较低，操作较为复杂，各项功能无法发挥最佳作用。
光波炉和微波炉外观相似，但原理完全不同。光波烤箱可以理解为小烤箱。所谓“光波”，其实就是烤箱内部发光的发热管。而光波炉里的加热管比烤箱里的小很多，所以价格低，加热速度快，非常适合二次加热。在用更少的水烹饪时，这种烘烤模式可以更好地保证食物的味道，甚至在很多情况下会有惊喜——加热后的食物可能味道更好，尤其是肉类。
很多人会选择买空气炸锅，做饭不用油，会更健康。其实空气炸锅的原理就是烘烤，就像烤箱一样。与烤箱不同的是，空气炸锅里有风扇，内部空气循环速度更快。因此使用时不需要预热，热值高，加热速度快。放一些面食(比如披萨、蛋挞)进去，加热后的味道和刚做出来的几乎一模一样。唯一要注意的是，买炸锅的时候要选择有可视窗口的，这样可以及时观察，不至于把食物烧焦。
